火锅调料怎么调好吃不辣的（教你“4种”最好吃的火锅蘸料）

吃火锅时，能调出这“4种”蘸料的人，老板：不是吃货就是同行

现在自从入冬后天气越来越寒冷，冬天都是在家里懒得出门，这眼看要过年了，有些朋友会觉得在外面吃饭比在家里方便，因为在家里需要提前准备很多食材，那么呢，还不如考虑一家出来吃顿火锅了，省时又省力！

一进屋，餐厅里面就有一种浓浓的热气，被热气包裹着的身体也是非常的温暖。瞬间寒气全无！在吃火锅的时候呢，有很多人调制出的料会非常的入味，但是有的人呢，看到架子上的调料很多，想每样都加一点，结果发现味道却没有那么的好吃，其实在吃火锅的时候调料也是有技巧的，下面呢，就跟我来一起来看一看吧。

第1个是蚝油加生抽加白糖加花椒油和小米椒。

这几种蘸料混合一起，能够提到一个去腥的效果，蚝油可以提鲜，而且呢，加上花椒油和小米椒，味道就会更加的香辣，如果吃海鲜的话，可以用这种蘸料，鲜辣爽滑，非常的开胃。

第2个是香油加葱花加姜汁加蒜加酱油。

一般南方人比较喜欢调这样的调味料，口感比较清淡，也不会过于掩盖食物本身的味道，不能吃辣的朋友，可以自己制作一份蘸料蘸着吃。

第3种是辣椒面加葱花加蒜末。

这种材料看上去非常的普通，但是呢，味道却是独一无二的，非常的爽辣酥滑，香气十足。

第4种是芝麻酱。

芝麻酱，也被称为麻酱，是用炒熟的芝麻磨碎之后制作成的食品，火锅时的麻酱，又为白芝麻，口感非常丝滑，特别的香醇！有人就愿意干吃芝麻酱。但我的经验，在吃芝麻酱的时候呢，可以用水搅拌搅拌，调成一个稍微稀一点的酱汁，搭配食物也是更加的美味。

如果你家也是打算过年去外面吃火锅的话，可以用上这几道蘸料组合，保证调出全场最鲜美的料！