山药的家常做法大全（山药的多种做法分享）

山药是我们餐桌上常见的一种食物，不仅营养价值高，味道也很鲜美，那一起来看看山药的几种家常做法吧

山药羊肉汤

原料：山药150克，羊肉200克，生姜15克，葱段10克，料酒，胡椒粉适量

1. 将羊肉清洗干净切块，山药去皮切成段
2. 起锅烧水煮沸，将切好的羊肉放入锅中焯水，然后快速捞出。
3. 将去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，大火煮沸之后捞出浮沫，转至小火慢炖就行

山药乌鸡汤

原料：红枣12克，山药15克，乌鸡600克，食用盐，生姜适量

1，将乌鸡切成块，洗净，山药去皮洗净，生姜切片备用

2，起锅烧水，然后将切好的乌鸡焯水，然后捞出

3，将乌鸡放在砂锅中，然后加入姜片红枣，炖一个小时以后放入山药后转至小火炖半个小时左右，最后再放入适量的盐进行调味即可。

紫薯山药糕

材料：紫薯1根，山药1根，糖8克

1. 将紫薯，山药去皮洗净
2. 将去皮好的山药紫薯放在锅中蒸熟，，然后分别捣成泥并加入糖，用花型模具压成各种形状，即可制成紫薯山药糕。

吃不完的山药，如果妥善地保存，就能够长保新鲜，会跟刚买回来时一样 好吃哦！