米豆腐简单好吃的家常做法（米豆腐的制作方法）

米豆腐的制作方法材料：大米250克，清水2500ml，盐适量，醋适量，豆花酱适量，香菜适量。

·步骤：将大米洗净浸泡4小时以上，加入2500ml清水，用破壁机打成米浆。将米浆倒入锅中，中小火加热，不断搅拌防止粘锅。

·用锅勺测试米浆，逐渐呈片状不轻易散开，煮熟即可关火。

·加入适量醋和盐，充分搅拌均匀成豆腐糊。

·倒入布中过滤出豆花水，倒入豆腐盒中自然晾凉，将凝固好的豆腐切成块状，淋上豆花酱、醋和香菜即可食用。

小贴士：制作米豆腐的米可以选用糯米或者粘性较好的大米，煮米浆时一定要用中小火，避免煮糊。加入醋和盐的比例可以根据个人口味调整。米豆腐可以搭配豆花酱、醋、香菜等调料食用。可以试做一下，非常美味。