黄瓜凉拌菜的做法大全（八道黄瓜凉拌菜，味型多样值得拥有）

黄瓜做凉拌菜有很多做法，看看下面这八道凉菜你吃过几道，比蒜泥黄瓜的做法都简单快捷。

芝麻黄瓜皮

1. 黄瓜洗净，削皮，把皮放入冰箱冷冻五分钟，取出备用。
2. 下白芝麻炒熟，黄瓜皮装盆调盐，味精，香油拌匀装盘撒芝麻即可。

黄瓜俩吃

1. 黄瓜洗净改刀，切条，装盘。
2. 分别准备俩个碗，一个碗盛甜面酱，一个碗盛白砂糖，分别配着装盘。

花生酱拌黄瓜

1. 黄瓜洗净去瓤去皮，再切片，用盐腌制片刻，清洗沥干水分，装盘备用。
2. 锅烧热下芝麻酱小火烧热，盖在黄瓜片上，调酱油少许，味精适量即可。

黄瓜拌油条

1. 黄瓜拍一下切段，油条切段，尖椒切圈装盆，调入盐，味精，香油，香醋，酱油，辣椒油拌匀装盘即可。

黄瓜拌杏仁

1. 黄瓜洗净切丁，杏仁适量洗净，加入盐，香油拌匀即可。

麻汁拍黄瓜

1. 黄瓜洗净拍扁，切段备用。
2. 准备一个碗，加入芝麻酱适量，少许醋，调成味汁。
3. 盆里面加入黄瓜，味汁，盐，味精拌匀即可。

糖醋蓑衣黄瓜

1. 黄瓜切蓑衣花刀，加入姜末，调入白糖和醋，香油，拌匀即可装盘。其中糖醋的比例是一比一。

水晶黄瓜卷

1. 黄瓜洗净，切长片，放入盐和醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干，卷起装盘，取一小碗放入盐，味精，醋，生抽搅拌均匀，做成味汁，淋在黄瓜上即可。